Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
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Bewertung:Michael Sinne zeigt Raritäten und Geheimtipps unter Italiens Winzern und Weinen mit Schwerpunkt Valpolicella und Sizilien.
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Bewertung:Kost für Hausmänner
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Bewertung:Ripasso ist ein Wein aus dem Veneto. Im Valpolicella wird hierfür Wein der Rebsorten Rondinella, Corvina Veronese und Molinara noch ein zweites Mal auf dem Trester des Amarone vergoren. Hierdurch nimmt er den typischen, etwas rosinenartigen Geschmack des Amarone an, ist aber deutlich leichter und auch preiswerter.
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